Les ateliers culinaires d’Epicuris …
… Ou l’art d’apprendre des gestes professionnels pour votre plus grand plaisir !
La formule
Chaque thème vous est toujours proposé à 1 date.
Il ne vous reste plus qu’à choisir les ateliers qui vous intéressent.
Découvrez notre offre, qui nous l’espérons répondra à vos attentes ! Il n’y a pas de niveau, il n’y a que des groupes de passionnés !
Assurés par des professionnels en activité et spécialisés dans leur domaine, nos formateurs vous guideront pas à pas pour réussir à maitriser des techniques professionnelles ! Nous vous recevons dans des ateliers modernes, équipés de matériel professionnel à la pointe de la technologie !
Inscrivez-vous et intégrez un groupe de passionnés de cuisine. Préparez un délicieux repas dans une ambiance conviviale et prenez le temps de le déguster ensemble autour d’une table.
Vous préférez déguster du vin ? Inscrivez-vous aux cours d’oenologie. Vous apprendrez toutes les subtilités des vins et vous apprendrez aussi à les déguster.
Calendrier des ateliers
| Date | Cours | Descriptif |
| 18-09-23 | Poke bowl | C’est parti pour un tour du monde culinaire de ces petits plats ronds et équilibrés remplis de vitamines et qui se déclinent à l’infini |
| 20-09-23 | Repas en bocaux | Vous rêvez de remplir vos placards de « fait-maison? Apprenez les secrets d’une stérilisation réussie, lancez-vous dans la lacto-fermentation ou la déshydratation et repartez avec les bras chargés de jolis bocaux |
| 26-09-23 | Les tartes | Réalisez une gamme variée de tartes à base de fruits ou non, sucrées ou salées, sans oublier les classiques et incontournables. |
| 28-09-23 | Street food japonais | Partez à la découverte des petits délices, salés ou sucrés, qui envahissent les rues japonaises ! |
| 03-10-23 | La confiserie | Envie de confectionner des caramels, nougats, pâtes de fruits, guimauves ? Cet atelier est pour vous ! |
| 09-10-23 | Les pralines | Réalisez un assortiment de pralines fourrées, enrobées, creuses … en chocolat. |
| 11-10-23 | Curry thailandais | Venez découvrir différentes préparations à base de curry thaï, vous en apprendrez la préparation authentique |
| 16-10-23 | Les champignons | Venez apprendre à cuisiner les champignons et les intégrer dans vos menus |
| 19-10-23 | Menu de fêtes | Découvrez les trucs et astuces culinaires pour réaliser un menu de fête qui ravira les papilles de vos convives |
| 25-10-23 | Thème enfant : pizza | Venez réaliser, en famille, différentes sortes de pizzas |
| 07-11-23 | initiation à la dégustation des vins | Vous êtes amateur de vin et désireux d’en savoir plus? Cette initiation convivale et ludique vous permettra de vous familiariser avec les cépages, appelations, régions et millésimes. |
| 09-11-23 | Ode à l’automne | Cuisinez les légumes d’automne : potiron, potimarron, courge, panais, … |
| 13-11-23 | Cuisine bistronomique | Faites entrer la cuisine bistronomique à la maison en venant préparer des plats de qualité à des prix abordables dignes des restaurant les plus réputés. |
| 15-11-23 | La cuisine indienne | Partez à la découverte de la cuisine du monde, réalisez des plats surprenants issus de la cuisine indienne. |
| 22-11-23 | Thème enfant La foire à la maison ? | Venez réaliser, en famille, un assortiment de gourmandises traditionnelles de la foire de Liège (croustillons, beignets, lacquemants, pommes d’amour, …) |
| 23-11-23 | Batchcooking | Nouveau concept qui consiste à préparer plusieurs repas à l’avance, venez découvrir les astuces pour gagner du temps ! |
| 30-11-23 | Les bûches | Confectionnez une gamme de bûches originales à déguster à tout moment de l’année |
| 5-12-23 | Les ravioles | Venez apprendre différentes techniques pour confectionner vous-même vos propres ravioles |
| 7-12-23 | Les viennoiseries | Devenez le roi/la reine des petits déjeuners en apprenant à maitriser l’art du croissant, du pain au chocolat ainsi que des brioches |
| 12-12-23 | Galette des rois | Réalisez un assortiment de galettes des rois traditionnelles et originales |
Tarifs des ateliers
Ces prix comprennent l’accès à l’infrastructure, la tenue de travail (le tablier et la toque vous sont offerts lors de votre 1er atelier), les matières premières de qualité nécessaires aux ateliers, ainsi que le repas et les boissons (vins et softs). Tarif préférentiel pour une seule et même personne.
| Tarif |
|---|
Horaire : atelier classique 17h30-21h30 atelier famille 14h-17h |
Qui peut participer aux ateliers ?
Toute personne de plus de 18 ans intéressée par l’art de cuisiner et de recevoir.
Atelier famille : Enfant à partir de 8 ans
Quel est le nombre de participants ?
Minimum 4 participants par atelier, maximum 12 pour permettre à chacun de « mettre la main à la pâte ».
Faut-il une tenue vestimentaire professionnelle ?
Non, lors de votre premier atelier, un tablier et un calot vous seront offerts ! N’oubliez pas de vous munir de ceux-ci lorsque vous revenez …
Les Bons Cadeaux
Faites plaisir à vos proches !
Qu’est-ce qu’un Bon Cadeau Epicuris ?
Offrir un Bon Cadeau Epicuris, c’est permettre à son destinataire de choisir une date parmi les différents thèmes proposés dans notre calendrier des ateliers culinaires. Ces cours de cuisine sont assurés par des professionnels en activité, spécialisés dans leur domaine, dans des locaux modernes, équipés de matériel professionnels à la pointe de la technologie !
Comment utiliser un Bon Cadeau Epicuris ?
Le bénéficiaire active son Bon Cadeau en réservant directement auprès d’Epicuris l’atelier choisi à la date choisie. Lorsqu’il se présente le soir de l’atelier, il lui suffit de présenter son bon cadeau au secrétariat.
Toutes les coordonnées nécessaires à la réservation d’une prestation sont indiquées sur le Bon Cadeau.
Le Bon Cadeau est valable durant 1 cycle d’ateliers. Etant non nominatif, il peut donc être librement utilisé par vos proches !
Le prix ?
Le bon cadeau est vendu au prix de 75€/pièce.
Pour tout achat d’un Bon Cadeau, contactez-nous au 0497/57 00 85 ou par e-mail à nancy.orban@epicuris.be
Pour qui ?
Pour toute personne âgée de plus de 18 ans.
